أخبار

الحليب والزبدة ومنتجات الألبان أصبحت أكثر تكلفة في كندا وإليكم السبب

اخبار كندا – زادت أسعار الحليب والزبدة ومنتجات الألبان الآن، مما زاد الضغط على مصنعي الألبان والمطاعم والمستهلكين.

حيث ارتفع سعر الحليب بمقدار 6.31 دولاراً للهكتوليتر في 1 فبراير، وقالت لجنة الألبان الكندية، وهي المؤسسة الفيدرالية المسؤولة عن تحديد الأسعار والحصص الخاصة بصناعة الألبان، إن مصنعي المواد الغذائية قد يشهدون زيادة في تكلفة الحليب في المتوسط بنسبة 8.4 في المائة، اعتماداً على كمية الزبدة والمواد غير الدهنية في المنتج.

من جهته، يقول سيلفان شارليبوا، مدير مختبر التحليلات الغذائية في جامعة دالهوزي، إن هذا النوع من الزيادة قد يسبب بعض الأضرار المادية لمنتجي الألبان، مثل صانعي الجبن، الذين يكافحون من أجل البقاء.

في كندا يبلغ سعر الحليب الصناعي ثلاثة أضعاف سعر الحليب الذي قد تجده في الولايات المتحدة، لذا فإن إنتاج الجبن واللبن مكلف للغاية، وذلك كما صرح شارليبوا لـ CTVNews.ca عبر الهاتف يوم الجمعة.

كذلك قال باحثون في Agri-Food Analytics Lab في تقرير أسعار الغذاء لعام 2022 أن المستهلكين الكنديين يمكن أن يتوقعوا دفع زيادة بنسبة ستة إلى ثمانية في المائة أكثر لمنتجات الألبان – وهو ارتفاع حاد في الأسعار أكثر من المتوقع للفواكه واللحوم والمأكولات البحرية والخضروات والمخبوزات.

زادت اللجنة أيضاً سعر الدعم لتخزين الزبدة من 8.7149 دولاراً إلى 9.7923 دولاراً للكيلوغرام، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 12.4 في المائة، وقالت المجموعة التي تمثل مزارعي الألبان في كندا إن هذه الزيادات في الأسعار كانت ضرورية لتعويض الزيادات الناجمة عن وباء كورونا في تكاليف الإنتاج.

كما أشارت اللجنة إلى الزيادات في تكاليف الأعلاف والطاقة والأسمدة وقالت إن هناك زيادة بنسبة 5.0 في المائة في تكاليف التعبئة والعمالة والنقل.

يعتقد الخبراء أيضاً أن لجنة الألبان الكندية يجب أن تأخذ في الاعتبار تأثير ارتفاع الأسعار على معالجات الألبان والمطاعم والصناعات الأخرى في سلسلة التوريد.

اقرأ أيضاً: ارتفاع أسعار منتجات الحليب في كندا بنسبة هي الأكبر منذ عام 2015

أسعار البنزين في أونتاريو ستحطم رقما قياسيا آخر هذا الأسبوع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!