أسعار البقالة في كندا ترتفع في فبراير – ما السبب؟

سيلاحظ الكنديون ارتفاعا تدريجيا في بعض الأسعار في متاجر البقالة في فبراير.
ينتهي التجميد السنوي للصناعة على أسعار الموردين من قبل البقالين في نهاية يناير.
وقال إريك لافليش، الرئيس التنفيذي لشركة مترو، في مؤتمر صحفي الأسبوع الماضي: “لدينا تجميد حيث لا نطبّق أي زيادات في التكاليف بين نوفمبر وأوائل فبراير، لذا، في الأسابيع القليلة المقبلة، ستكون هناك بعض الزيادات في الأسعار تعكس الزيادات في التكاليف التي تفاوضنا عليها وقبلناها”.
ففي كل موسم عطلات، يلتزم معظم تجار البقالة الكنديين بحظر طلبات زيادة الأسعار من العديد من الموردين، وأكد المطلعون على الصناعة أن هذه ممارسة راسخة تساعد في استقرار الأسعار خلال فترة من العام حيث يكون المستهلكون أكثر حساسية للأسعار.
وقال بيتر تشابمان، مؤسس شركة الاستشارات SKUFood والمدير التنفيذي السابق لشركة Loblaw: “عندما يقدم المورد قضية لتغيير السعر، يبذل بائع التجزئة الكثير من العمل لمحاولة فهم هل هي حقا زيادة مبررة أم لا؟”.
وأوضح أن التجميد يضمن للشركات التركيز على أشياء أخرى خلال موسم العطلات المزدحم، مثل المخزون.
وأشار جاري ساندز، نائب رئيس العلاقات الحكومية في الاتحاد الكندي لمحلات البقالة المستقلة، إلى أن المتاجر المستقلة تشارك أيضا، مضيفا أنها غالبا ما تستبعد المنتجات المعرضة لمزيد من تقلب الأسعار مثل اللحوم والخضروات الطازجة.
وفي خضم التضخم الغذائي المرتفع ومواجهة انتقادات من المستهلكين المحبطين، أشار البقالون مرارا وتكرارا إلى طلبات زيادة أسعار الموردين أثناء دفاعهم عن أرباحهم، ووصفوا بعض الطلبات بأنها غير معقولة، وخاصة تلك المقدمة من الشركات المتعددة الجنسيات الكبيرة.