البيض والشوكولاتة.. الكنديون يواجهون ارتفاعا في أسعار مكونات الأطباق المفضلة في عيد الفصح
مع اقتراب عطلة عيد الفصح، بدأ الكنديون يتوافدون على المتاجر للتحضير لموائدهم، لكن هذا العام يواجه الكثيرون تحديات مالية بسبب ارتفاع أسعار مكونات الأطباق التقليدية.
وفي متحر Esposito في منطقة Saint-Laurent، كانت ماري ديوفيسالفي تتنقل بين الممرات بحثا عن الأساسيات، وقالت إن طبقها الرئيسي، وهو لحم الخروف، لم يكن متوفرا.
وأضافت لسي تي في: “تحدثت إلى الجزار، وأخبرني أن اللحم غير متوفر، لأنه باهظ الثمن ولا يُقبل عليه المواطنون”.
ويعيد العديد من المتسوقين التفكير في قائمة طعامهم حسب الميزانية، وقال دينيس بوريسوف، الذي اعتاد إعداد البيض المحشو، إنه تردد هذا العام بسبب تكلفة البيض المرتفعة، مضيفا: “أعتقد أن أسعار البيض مرتفعة جدا في الوقت الحالي، لذا ما زلت مترددا”.
أما جيرزي سيدزياك، فاختار شراء علبة دجاج بقيمة 22 دولارا، وأوضح: “هذا النوع أشتريه فقط في المناسبات، فهو ليس رخيصا، لكن العيد يستحق”.
ومن بين المنتجات المتأثرة أيضا بارتفاع الأسعار هي الشوكولاتة، وأدت أزمة عالمية في إنتاج الكاكاو إلى زيادة ملحوظة في أسعارها، مما جعل الحلوى التقليدية لعيد الفصح أكثر كلفة هذا العام.
وما زال البعض يجد بعض العروض، وفقا لباسكال تريو، خبير الاقتصاد الزراعي في جامعة ماكغيل والذي قال: “انظر فقط إلى العروض هذا الأسبوع، هناك بعض الصفقات الجيدة على الوجبات التقليدية”.
في المقابل، قال جاك لوكافالييه، مدير متحر Esposito، إن المتاجر نفسها تعاني أيضا من ضغوط تشغيلية، موضحا: “هناك رواتب يجب دفعها، وإيجارات وتكاليف تشغيل أخرى”.
اقرأ أيضا:
- عملة كندية بقيمة مليون دولار مسروقة منذ عام 2017 لا تزال مفقودة
- بواليفر يتعهد بإلغاء حظر البلاستيك.. وكارني يتحدث عن الرسوم الجمركية
