مسؤولو الصحة يحذرون من هذه التوابل بعد تسمم عملاء مطعم بأونتاريو
اخبار كندا – حذرت هيئة الصحة العامة في منطقة يورك المواطنين لعدم استهلاك منتجين مرتبطين بتحقيق التسمم الغذائي الذي تسبب في إصابة 12 من رواد مطعم في Markham بأونتاريو في نهاية الأسبوع الماضي بمرض خطير.
من جانبه، حذر الدكتور باري باكس، كبير المسؤولين الطبيين في المنطقة، يوم الخميس، من استخدام Mr. Right brand Kaempferia Galanga Powder، أحد التوابل الشائعة في المطبخ الآسيوي، وMr. Right brand Radix Aconiti Kusnezoffii والتي يمكن استخدامها كدواء عشبي تقليدي.
تجدر الإشارة إلى أنه ذهب 12 شخصا إلى المستشفيات المحلية ودخل أربعة العناية المركزة يوم الأحد في غضون حوالي ساعة من تناول طبق الدجاج نفسه من مطعم Delight Restaurant and BBQ.
وكان لا يزال ثلاثة منهم في العناية المركزة حتى يوم الأربعاء، ولكن هيئة الصحة العامة قالت إن ظروفهم تتحسن.
وقال مسؤولو الصحة إن المطعم اجتاز عملية التفتيش يوم الأربعاء وسُمح بفتحه.
وفي هذه المرحلة من التحقيق، قال باكس إن هناك مؤشرا قويا على أن الإصابات نتجت عن منتج توابل ملوث بالبيش، وهو سم يُسمى أحيانا بـ wolfsbane أو monkshood، ولكنهم أيضا في انتظار ظهور نتائج معملية في وقت لاحق من هذا الأسبوع.
كما تشمل أعراض التسمم بالبيش تنميل في الوجه والأطراف، وضيق شديد في الجهاز الهضمي وعدم انتظام ضربات القلب، ويمكن أن يسبب أيضا الغثيان والقيء والتشنج وضعف العضلات، وقد يكون قاتلا في حالة تناوله بكميات كبيرة.
وفي مارس، حذر مركز معلومات السموم في بريتش كولومبيا المواطنين من تناول مسحوق الزنجبيل من ماركة Wing Hing بعد دخول شخصين إلى المستشفى وتعافيهما لاحقا.
اقرأ أيضا:
