“السعر الرخيص بدل القيمة الغذائية”.. نصف الكنديين يغيرون عاداتهم في شراء الأغذية
أظهر استطلاع جديد أن ما يقرب من نصف الكنديين يعطون الأولوية لتكلفة مشترياتهم من البقالة بدلا من القيمة الغذائية، وذلك نتيجة ضغط ارتفاع أسعار المواد الغذائية.
وجدت النتائج التي توصل إليها مختبر تحليلات الأغذية الزراعية التابع لجامعة Dalhousie في هاليفاكس وشركة بيانات المستهلك Caddle أن 45.5 في المئة ممن شملهم الاستطلاع يركزون بشكل أكبر على التكلفة، بدلا من القيمة الغذائية، عندما يتعلق الأمر بالأغذية التي يشترونها.
وفي الوقت نفسه، قال 63.3 في المئة إنهم يشعرون بالقلق أيضا من أن خفض القيمة الغذائية لطعامهم سيؤثر سلبا على صحتهم على المدى الطويل.
وقال 49.2 في المئة إنهم خفضوا كمية اللحوم أو البروتين التي اشتروها بسبب ارتفاع تكاليف الغذاء.
وأوضح Sylvain Charlebois، مدير مختبر تحليلات الأغذية الزراعية، أن ثلاثة من كل خمسة كنديين يشعرون بالقلق بالفعل بشأن صحتهم بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية على المدى الطويل.
جيل الألفية “يشعرون بوضوح بالضغط الآن”
جاء في التقرير أن الأشخاص ذوي الدخل المرتفع هم عموما أقل ميلا إلى إعطاء الأولوية للتكلفة أو القلق بشأن فقدان التغذية بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية.
وكانت نيو برونزويك وألبرتا المقاطعتين الوحيدتين اللتين قال غالبية المشاركين في الاستطلاع إنهم يفكرون بالتكلفة أكثر من القيمة الغذائية.
وكان سكان ألبرتا هم الأكثر احتمالا للتعبير عن قلقهم بشأن الآثار طويلة المدى لخفض تغذيتهم بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية بنسبة 70 في المئة، وأعرب غالبية المشاركين في جميع المقاطعات عن هذه المخاوف.
وكان جيل الألفية أو أولئك الذين ولدوا بين عامي 1981 و1996، من بين الأكثر احتمالا للقول إنهم أعطوا الأولوية للتكلفة بنسبة 53 في المئة تقريبا، أما الجيل الأكبر (1900-1945) فقد كانت النسبة 55 في المئة تقريبا، والجيل Z بنسبة 52.5 في المئة.
وعلى الرغم من أن غالبية الأجيال كانت قلقة بشأن التنازل عن التغذية، إلا أن جيل الألفية كانوا الأكثر احتمالا للتعبير عن مخاوفهم بنسبة 69 في المئة تقريبا.
وقال Charlebois إن هذا الجيل “يشعر بالضغط بشكل واضح الآن”.
وأضاف: “من المحتمل أن يكون لديهم أطفال، ولذا عندما يذهبون إلى متجر البقالة الآن، قد لا يكسبون مبلغ المال الذي يحتاجونه لشراء الطعام الذي يريدونه من أجل دعم نظام غذائي مغذ”.
عيد الشكر
ويأتي الاستطلاع قبل عطلة عيد الشكر التي من المرجح أن تكلف الكنديين أكثر بكثير مما كانت عليه في السنوات السابقة.
وعلى الرغم من أن وتيرة التضخم قد تباطأت إلى حد ما، إلا أن أحدث تقرير لمؤشر أسعار المستهلك من هيئة الإحصاء الكندية يظهر أن تكلفة معظم المواد الغذائية زادت بالفعل على أساس سنوي في أغسطس.
وفي الوقت نفسه، حددت الحكومة الفيدرالية موعدا نهائيا لعمالقة البقالة في البلاد للتوصل إلى خطة لتحقيق استقرار أسعار المواد الغذائية بحلول عيد الشكر.
الكنديون يتسوقون أكثر من متاجر الخصم ومتاجر الدولار
ووجد الاستطلاع أن معظم المشاركين في الاستطلاع قد غيروا عاداتهم في التسوق “بشكل كبير”، بما في ذلك استخدام القسائم أو التطبيقات أو برامج الولاء أو النشرات الإعلانية في كثير من الأحيان، كما فكر ما يقرب من نصف الذين شملهم الاستطلاع في زراعة غذائهم استجابة للتضخم.
وقال ما يقرب من 64 في المئة من المشاركين إنهم من المرجح أن يختاروا سلعا لا تحمل ماركات كإجراء لتوفير التكاليف.
وعند سؤالهم عن المتاجر التي قاموا بزيارتها أكثر في الأشهر الـ 12 الماضية، كانت متاجر الخصم هي الأكثر شيوعا بحوالي 59 في المئة، وقال حوالي 47 في المئة إنهم يذهبون إلى متاجر الدولار في كثير من الأحيان.
وفي الوقت نفسه، قال 18.5 في المئة من الكنديين إنهم كانوا يزورون أسواق المزارعين، وأوضح حوالي 17 في المئة أنهم يتسوقون بشكل متزايد عبر الإنترنت، ونحو 13 في المئة يذهبون إلى متاجر التجزئة أكثر.
وأكدت الغالبية العظمى ممن شملهم الاستطلاع – حوالي 79 في المئة – أنهم خفضوا بشكل كبير هدر الطعام في العام الماضي، وهو ما يقول التقرير إنه قد يكون علامة على أن الكنديين يحاولون عدم إهدار بقايا الطعام وإعادة استخدام المكونات التي لديهم.
