الأسر الكندية ستدفع مئات الدولارات الإضافية لمحلات البقالة في 2021
اخبار كندا – ستدفع الأسرة الكندية المتوسطة ما يصل إلى 695 دولارا زيادة على الطعام في العام المقبل، حيث يؤدي الوباء وحرائق الغابات وتغير عادات المستهلكين إلى ارتفاع فواتير متاجر البقالة إلى أعلى زيادة توقعها تقرير سنوي لأسعار الغذاء.
من المتوقع أن يؤدي ارتفاع أسعار الخبز واللحوم والخضروات إلى زيادة أسعار المواد الغذائية الإجمالية بنسبة تتراوح من ثلاثة إلى خمسة في المائة، وفقا لتقرير أسعار المواد الغذائية لعام 2021 الكندي الصادر يوم الثلاثاء.
بالنسبة لعائلة متوسطة مكونة من أربعة أفراد، فهذا يعني فاتورة بقالة بقيمة 13907 دولارات.
قال سيلفان شارليبوا، أستاذ توزيع المواد الغذائية في جامعة دالهوزي: “هذه أعلى زيادة نتوقعها على الإطلاق”.
تم توسيع الإصدار الحادي عشر من تقرير أسعار الغذاء، الذي تنشره سنويا جامعة Dalhousie وجامعة Guelph، ليشمل جامعة ساسكاتشوان وجامعة بريتش كولومبيا.
قال الباحثون في التقرير إن كوفيد-19 سيستمر في التأثير على أسعار المواد الغذائية العام المقبل، مع تعرض صناعة اللحوم بشكل خاص لنقص العمالة المحتمل، والاضطرابات اللوجستية، وتباطؤ مصانع الأغذية ومراكز التوزيع والتحولات في طلب المستهلكين.
في حين أن أسعار اللحوم يمكن أن تزيد بنسبة تصل إلى 6.5 في المائة بشكل عام، فإن أكبر ارتفاع في الأسعار يمكن أن يكون للدواجن.
وقال شارليبوا إن أسعار الدواجن ارتفعت بنسبة سبعة في المائة منذ يوليو، مضيفا أنه مع استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج، سترتفع أيضا أسعار المواد الغذائية.
وأضاف: “نتوقع أن تكون أسعار الدواجن مشكلة إلى حد ما.. وإذا طُلب من المزارعين إنفاق المزيد على المعدات وبروتوكولات التنظيف للحد من انتشار كوفيد-19، فسيتعين على المستهلكين في النهاية دفع المزيد”.
اقرأ أيضا: كندا تحدد 4 مجموعات ستحصل على لقاح كورونا أولا
وفي الوقت نفسه، سيؤثر تغير المناخ، بما في ذلك موجات الحرارة وحرائق الغابات والفيضانات والجفاف، على المبلغ الذي يتم دفعة على الغذاء العام المقبل.
يمكن أن تتضرر الخضروات بشكل خاص، حيث من المتوقع أن تقفز الأسعار بنسبة تصل إلى 6.5 في المائة، وفقا للتقرير.
تأتي الكثير من المنتجات التي يستهلكها الكنديون من ولاية كاليفورنيا، وهي ولاية دمرها أحد أسوأ مواسم حرائق الغابات على الإطلاق.
مع تعرض محاصيل كاليفورنيا للخطر الشديد بسبب الدخان والتحديات المستمرة مع كوفيد-19، قال ستيوارت سميث من جامعة ساسكاتشوان إن الأسعار سترتفع.
في حين أن سعر المحاصيل الجذرية مثل البطاطس والجزر يجب أن يظل ثابتا، قال سميث إن الخضروات الورقية والمزيد من المنتجات القابلة للتلف مثل الطماطم والخيار ستكون أكثر تكلفة.
وفي الوقت نفسه، حذر التقرير المستهلكين من توقع ارتفاع أسعار المخبوزات بنسبة 5.5 في المائة.
وأوضح أن القضية تتعلق بالعرض والطلب، مشيرا إلى أنه في حين أن الكمية المنتجة ظلت مستقرة نسبيا في كندا، إلا أن الطلب يرتفع بشكل مطرد.
وفي الوقت نفسه، قام التقرير بتقسيم متوسط تكاليف الغذاء للأفراد بناء على العمر والجنس، مما يسمح للمستهلكين بتقدير نفقاتهم الغذائية المحتملة بناء على وضعهم الخاص.
حيث يظهر التقرير أيضا أن الرجل الذي يتراوح عمره بين 31 و50 عاما يمكنه توقع دفع 169 دولارا زيادة مقابل الطعام في العام المقبل، بينما يمكن للمرأة في نفس العمر أن تتوقع دفع 152 دولارا.
اقرأ أيضا: كندا: السجن لـ”عارف عدنان سيد” لاستئجار 12 منزلا وتأجيرهم إلى آخرين
