تكلفة البقالة تغير الطريقة التي يتسوق بها الكنديون – وإليكم كيف
إن التكلفة المرتفعة لمشتريات البقالة لا تؤثر فقط على الحسابات المصرفية للكنديين، بل إنها تزيل أيضا أي أمل في انخفاض الأسعار.
وجد استطلاع جديد أجراه معهد Leger أن 64 في المئة من الكنديين يعتقدون أن معدل التضخم في محل البقالة يتفاقم.
ويعتقد Sylvain Charlebois، أستاذ تحليلات الأغذية في جامعة Dalhousie في هاليفاكس بنوفا سكوشا، أن “الناس ربما نسوا أنه في يناير من العام الماضي فقط، كان معدل تضخم أسعار الغذاء في محل البقالة أكثر من 11 في المئة، والآن بلغ 3.4 في المئة، لذا فإن الأمور تتحسن بالفعل ولكن ربما ليس بالسرعة الكافية بالنسبة لمعظم الكنديين”.
وأوضح Charlebois أن الحقيقة تكمن في قلب سلسلة التوريد.
وقال: “هل يتحمل البقالون المسؤولية عن التلاعب بالمستهلكين؟ ليس حقا، ولكن هل يتلاعب البقالون بأحد ما؟ نعم، إنهم كذلك، وخاصة Loblaws وWalmart، فهم يتلاعبون بالموردين”.
وفي حديثه أمام البرلمان في أوتاوا الأسبوع الماضي، قال Charlebois إن “ما يؤذي الكنديين حقا هو تقلب الأسعار والتلاعب الذي يحدث بين الموردين ومحلات البقالة يدفع الأسعار إلى الارتفاع، مما يؤدي إلى المزيد من التقلبات في تجارة التجزئة في فئات مثل اللحوم والمنتجات والمخبوزات”.
ونتيجة لذلك، يقول المزيد من الكنديين أنهم قاموا بتغيير متاجر البقالة في العام الماضي بحثا عن عروض أفضل.
وكشف استطلاع منفصل أجرته جامعة Dalhousie وشركة Caddle للرؤى التسويقية أن ما يقرب من ثلثي الكنديين قاموا بتبديل المتاجر، وبمجرد دخولهم للمتجر، فإن ما يقرب من 60 في المئة من العملاء يبحثون باستمرار عن المنتجات الغذائية المشمولة بالتخفيضات، مع وجود العناصر منتهية الصلاحية في أعلى قوائم التسوق الخاصة بهم.
وتؤكد الدراسة على أهمية قيام تجار التجزئة بإعطاء الأولوية لمبادرات الخصم بشكل استراتيجي ليظلوا قادرين على المنافسة في سوق ديناميكية بشكل متزايد.
ويأتي كل هذا في الوقت الذي شاركت فيه سلسلة Loblaw أرباح الربع الرابع، والتي زادت بنسبة 3.7 في المئة، أو 524 مليون دولار، إلى 14.5 مليار دولار، مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.
وقال Charlebois إن هذا سيؤدي بلا شك إلى مزيد من الشكوك من جانب المتسوقين في ممرات البقالة الذين يتساءلون عن سبب دفعهم مبلغا متزايدا مقابل العناصر الأساسية.
ومع ذلك، تقول هيئات مراقبة أسعار المواد الغذائية إن الهوامش الإجمالية ظلت كما هي إلى حد كبير خلال السنوات الخمس الماضية، وفقا للنسب.
وتمتلك كندا حاليا ثاني أدنى معدل لتضخم أسعار الغذاء في مجموعة السبع خلف الولايات المتحدة.
وأعلنت متاجر Loblaw هذا الأسبوع أنها تعمل على تنمية شبكة متاجرها كجزء من خطة استثمار رأسمالية قياسية بقيمة 2 مليار دولار.
وقال Charlebois: “إنهم يفعلون ذلك كل عام، لإظهار أنهم مواطنون صالحون، وأتوقع المزيد من هذا النوع من الإعلانات خلال الفترة القليلة المقبلة فقط ليظهروا للكنديين أن هناك أشخاصا يعملون في هذه الشركات، وأنهم يهتمون بالأمن الغذائي في كندا”.
ورغم أن الكنديين من الممكن أن يتوقعوا المزيد من الصدمة في متاجر البقالة في شهر مايو من هذا العام ــ وهي الفترة التي يزيد فيها كبار محلات البقالة رسومهم السنوية للموردين، وفي المقابل يرفع الموردون الأسعار ــ فإن حرب الأسعار سوف تجعل الكنديين يتحملون فاتورة البقالة مرة أخرى.
